La Pitahaya o Pitaya

La pitahaya o pitaya es una fruta oriunda del continente americano que en forma Silvestre se da en México, Centroamérica y en la región amazónica, en el Perú en San Martín y Amazonas. 


Tiene propiedades medicinales extraordinarias debido a los murcilagos que la componen que producen un efecto lubricante y laxante a nivel intestinal, esta fruta la ha recomendado la OMS.
En su presentación roja o amarilla poseen propiedades medicinales similares

fruta rica en vitamina C, vitamina B, calcio, hierro, fósforo, fenoles, mucílagos lubricantes del intestino, proteínas,



en esta época en que el  estreñimiento y los problemas digestivos son la  causa más común de enfermarse y agrabar las enfermedades, la pitajaya es una alternativa extraordinaria para defendernos , sin efectos secundarios y con múltiples beneficios, además un delicioso y refrescante sabor dulce.
Propiedades nutricionales:
                            César Elguera
Síguenos es  Facebook
You tube
Instagram

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

El color, olor, sabor y textura, fuente de información para nuestro cerebro y nutrición para nuestro organismo.

Imagen
Por alguna razón inexplicable, cuando hablamos de alimentos nos referimos a una gran variedad de características: Vitaminas, minerales, aminoácidos, aceites, carbohidratos, enzimas digestivas, fitoquímicos, entre las más conocidas, pero estas características las podemos comprobar en un laboratorio, pero no con la sensibilidad de nuestros sentidos, este artículo es una perspectiva de apreciar las cualidades de las frutas, las verduras y los alimentos en general, teniendo en cuenta su color, olor, sabor y textura, de este modo tendremos un conocimiento más práctico y sensible de los alimentos.  La naturaleza nos muestra una perspectiva muy distinta y utiliza nuestros sentidos para atraernos al alimento... los colores activan nuestro instinto y nuestras ganas de comer, los olores también nos atrae a nuestros alimentos, el sabor nos llena de placer y la textura, líquida, gelatinosa, suave o dura  Pero los negocios y el marketing de alimentos artificiales conocidos C
Leer más

Arandanos

Imagen
Los deliciosos Arandanos El arándano, arándano azul, o mora azul, llamado también blueberry (Vaccinium corymbosum) es una planta del genero Vaccinium, que también incluye muchos arbustos silvestres productores de bayas comestibles redondas y con vértices brillantes.  Los frutos que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan rojizo-purpúreos para convertirse en azules cuando están completamente maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, pasteles y diversos platos dulces. Esta especie es originaria de Estados Unidos, país que es también el mayor productor de arándanos en el mmundo. Los frutos de las plantas silvestres, más pequeños y caros que los de las cultivadas, son apreciados por su sabor y color intenso TIPOdS DE ARÁNDANOS Existen variedades de arándanos que pueden cambiar en tamaños, colores, e incluso, un poco en sabor; esto es debido a las
Leer más

Proteína vegetal

Imagen
La industria cárnica utiliza como principal argumento para la necesidad de consumo de carne el aporte de proteínas, Y Diciendo medias verdades y completas mentiras, han llevado a la gente a un consumo exorbitante de proteínas qué ya es más el daño que hacen, porque generan demasiados residuos tóxicos en la sangre que los riñones no son capaces de eliminar. La cantidad máxima de consumo de proteína debe ser 0.8 gr.  por kilogramo de peso, en una persona promedio de 1.70 mts. sería máximo 136 gramos, obviamente durante todo el día, esta proteína puede ser de origen vegetal o como aminoácidos libres, además, la proteína no se incorpora automáticamente cuando la consumimos, es un macronutriente y debe ser primero procesada, dividida por las enzimas para volver a convertirse en aminoácidos libres y luego de eso ser ensamblada como proteína en el ribosoma de cada una de nuestras células  y codificadas previamente con nuestro ADN. l La proteína es considera
Leer más